Éviter les rappels de produits coûteux commence à la source : un logiciel de traçabilité alimentaire aide les fabricants à suivre et à maintenir la qualité
Parcourir le Centre de contrôle des maladies Site Web américain et vous constaterez que de nouveaux rappels et avertissements relatifs à la salubrité des aliments se produisent presque quotidiennement. Malheureusement, le Agence canadienne d'inspection des aliments site n'offre pas de meilleures nouvelles pour les consommateurs. Bien qu'il soit inévitable que des événements liés à la sécurité alimentaire surviennent, l'objectif est de les identifier tôt pour éviter que les produits n'atterrissent dans les paniers d'achat - ou dans la bouche - des consommateurs. Logiciel de traçabilité alimentaire aide les fabricants de produits alimentaires à suivre et à gérer la qualité des aliments avec la possibilité de suivre les ingrédients et les produits finis en amont et en aval tout au long de leur chaîne d'approvisionnement. Sage X3, ERP conçu pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons, offre une fonctionnalité de traçabilité complète conçue pour vous aider à éviter les rappels coûteux. Découvrez comment dans ce livre blanc, L'avenir de la fabrication d'aliments et de boissons. Vous trouverez ci-dessous quelques points clés du journal.
Intégrez la conformité et la traçabilité dans vos processus
La traçabilité des produits est peut-être la tâche la plus importante pour les fabricants d'aliments et de boissons, elle ne peut donc tout simplement pas être une réflexion après coup lors de la conception des flux de travail de votre organisation. Il est essentiel de choisir un logiciel métier conçu pour prendre en charge la traçabilité en amont et en aval afin qu'à tout moment, vous puissiez identifier quelles matières premières ont été transformées en quels produits finis et vice versa.
Une étude d'Aberdeen de 2017 a révélé que les fabricants d'aliments et de boissons avec traçabilité sont 71 % plus susceptibles d'être en mesure d'effectuer un faux rappel que les fabricants d'aliments et de boissons sans traçabilité. Les rappels fictifs sont un outil essentiel qui donne la confiance que vous pouvez réagir rapidement au cas où la vraie chose se produirait.
Les applications intégrées éliminent les silos de données
La fabrication d'aliments et de boissons est une industrie complexe, et la plupart des fabricants s'appuient sur plusieurs applications logicielles de gestion d'entreprise. Cependant, lorsque ces applications fonctionnent dans le vide, chacune collectant son propre silo de données, il est exceptionnellement difficile d'obtenir la visibilité nécessaire pour maintenir la sécurité, la qualité et la conformité.
La même étude d'Aberdeen a révélé que les fabricants d'aliments et de boissons avec traçabilité sont plus de deux fois plus susceptibles que ceux qui n'en ont pas d'avoir une visibilité complète sur leurs données de qualité. Les applications de traçabilité alimentaire offrent une large fonctionnalité de processus de fabrication ainsi que des capacités d'intégration pour fournir aux fabricants une source unique de vérité pour les données affectant la qualité et la conformité.
Logiciel agile pour rester à jour avec l'évolution de la réglementation
Les réglementations gouvernementales sont continuellement affinées et ajustées, il est donc important que votre logiciel de gestion d'entreprise soit agile, flexible et dynamique afin que vous puissiez gérer les nouvelles exigences de reporting au fur et à mesure qu'elles surviennent.
L'étude d'Aberdeen mentionnée ci-dessus a révélé que les entreprises disposant d'une traçabilité sont quatre fois plus susceptibles d'avoir la capacité de surveiller activement la conformité. Une surveillance active peut aider les fabricants d'aliments et de boissons à éviter les pénalités et les amendes et à garantir que leurs politiques et procédures de sécurité et de qualité sont activement suivies.
Non seulement les rappels sont financièrement coûteux, mais ils pèsent également lourd sur la perception publique d'une marque. Un logiciel de traçabilité alimentaire peut vous aider à éviter les rappels en intégrant la qualité, la conformité et la traçabilité à chaque étape des flux de travail de votre entreprise. En savoir plus sur la façon Sage X3 travaille pour vous aider à éviter les rappels dans L'avenir de la fabrication d'aliments et de boissons papier blanc.